En chiffres : Une politique alimentaire nationale pourrait protéger nos ressources naturelles et à promouvoir la sécurité alimentaire

Toronto – 13 septembre 2017 – Alors que la population mondiale augmente et que le changement climatique transforme les modes de culture, il devient de plus en plus important de protéger nos ressources naturelles et nos réserves alimentaires. Une politique alimentaire nationale pourrait nous permettre de sauvegarder notre sol, nos eaux, notre air et nos autres ressources en encourageant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Cela contribuerait à améliorer notre sécurité alimentaire en nous permettant de veiller à ce que les Canadiennes et Canadiens disposent d’un approvisionnement alimentaire fiable et abondant à long terme. Voici quelques données statistiques importantes concernant nos ressources alimentaires ainsi que nos terres et nos pratiques agricoles.   

o   47 % (ménages);

o   20 % (activités de transformation);

o   10 % (commerce de détail);

o   10 % (agriculture);

o   9 % (restaurants et hôtels);

o   4 % (transport et distribution).

Source :« Une politique alimentaire pour le Canada», Gouvernement du Canada, sondage en ligne, 2 juin 2017.