Aperçu de l’industrie alimentaire canadienne : commerce de détail et fabrication des produits alimentaires à la fin de 2016

Toronto – 19 janvier 2017 – Selon certaines données de Statistique Canada, les bénéfices d’exploitation des fabricants de produits alimentaires canadiens ont augmenté de 22 % au cours du troisième trimestre de 2016. Les mêmes données révèlent également que :

• Les marges d’exploitation des fabricants de produits alimentaires étaient de 5,6 % au cours du troisième trimestre, soit l’équivalent de la moyenne de cinq ans (2011-2015) qui est de 5,6 %.

• Les bénéfices d’exploitation des distributeurs alimentaires ont bondi de 8 % au cours de la même période.  

• Les distributeurs alimentaires affichaient des marges d’exploitation de 3,6 % au cours du troisième trimestre, soit l’équivalent de la moyenne de cinq ans (2011-2015) qui est de 3,6 %.  

• La baisse des prix des produits d’épicerie s’est poursuivie pour un deuxième mois consécutif en octobre 2016.  

• Les fabricants de produits alimentaires canadiens ont refilé aux consommatrices et consommateurs l’accroissement des prix des biens de consommation emballés, lequel se situait entre 1 et 2 % au cours de 2016.

• Au Canada, les baisses de prix enregistrées en novembre 2016 touchaient tous les produits d’épicerie de façon quasi universelle.

• La confiance des consommateurs s’est raffermie de façon marquée en novembre.

• Les niveaux des prix des produits agricoles étaient généralement plus bas en novembre.

Source : Kevin Grier, Grocery Trade Review, novembre 2016, www.kevingrier.com