1979 - 1993
1979 - La fusion de l’UIEC et du SUBDV crée l’Union internationale des travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation et du commerce (TUAC). William Wynn est élu président international et Samuel J. Talarico est élu secrétairetrésorier international des TUAC lors du congrès inaugural tenu à Washington, D.C.
1980 - Le Syndicat des coiffeurs, cosmétologues et métiers assimilés se fusionne avec les TUAC.
1980 - La première conférence de la condition féminine, des droits civils et de l’action politique des TUAC est tenue à Washington, D.C., et le Réseau des femmes des TUAC en résulte.
1981 - Les TUAC entament des programmes nationaux de santé et de sécurité en vue d’identifier des risques professionnels et créer des cours de formation.
1981 - Le Syndicat uni des employés de commerce se fusionne avec les TUAC et devient la section locale 881 des TUAC (Illinois et Indiana).
1983 - Le premier congrès statutaire des TUAC a lieu à Montréal (Québec), au Canada.
« Les gens unis ne seront jamais vaincus. »
~Cesar Chavez
1983 - Le Syndicat international des employés d’assurance vote en faveur d’une fusion avec les TUAC. 1983 - Début de l’affiliation des TUAC avec la Société de leucémie & lymphome.
1983 - Après 25 ans au sein des syndicats prédécesseurs TUSA et SUBDV, l’ancien vice-président des TUAC, Charles Hayes, devient le tout premier syndicaliste à être élu au Congrès américain, et exerce cinq mandates à la Chambre des représentants des É.-U. (Illinois).
1983 - Ricardo Icaza devient le premier Latino à être élu vice-président des TUAC.
1986 - L’Union canadienne des travailleurs unis des brasseries, farine, céréales, liqueurs douces et distilleries se fusionne avec les TUAC.
1987 - À la suite des pressions exercées par les TUAC, le Bureau de sécurité et d’hygiène au travail américain (OSHA) élargit la norme sur la communication des dangers de sorte à fournir des renseignements et une formation aux travailleurs et travailleuses des secteurs de la coiffure et de la vente au détail.
1987 - Huguette Plamondon est élue vice-présidente des TUAC (Région canadienne).
1987 - Fondation de l’Association hispanophone, maintenant connue sous le nom de Latinos unis des TUAC.
1987 - Lenore Miller, présidente de l’UEGDMR, devient la première présidente de syndicat à être élue au conseil exécutif de la FAT-COI.
1988 - Les régions canadiennes des TUAC se fusionnent sous le nom de «TUAC Canada».
1988 - Les TUAC, Iowa Beef Processors et OSHA concluent une entente en matière de santé-sécurité, y compris un programme de trois ans visant à réduire les blessures traumatiques des travailleurs de salaison.
1990 - Les TUAC tiennent un Sommet international pour proposer un plan d’action en vue de contrer l’expansion des corporations multinationales antisyndicales.
1991 - Le Syndicat indépendant de manutentionnaires d’aliments et d’employés d’entrepôt s’affilient aux TUAC et deviennent la section locale 791 (Massachusetts et Rhode Island).
1992 - La section locale 1 de l’Union internationale des ouvriers du cuir, plastique et nouveautés se fusionne avec les TUAC.
1993 - L’Union internationale des agents d’assurance-vie de l’Ohio, du Wisconsin et du Minnesota se fusionne avec les TUAC.
1993 - L’UEGDMR se fusionne avec les TUAC et devient le Conseil de district des TUAC-UEGDMR.
1993 - Johnny Rodriguez est élu vice-président des TUAC et exerce également un mandat à titre de president des Latinos unis des TUAC.
